|
|
Vis Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g kabeljauwfilet
1 dl visbouillon
1 preitje, fijngesneden
1 ui, gesnipperd
1 dl creme fraiche
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 theelepels kerrie
1 theelepel sambal
1 eetlepel bloem
1 eetlepel boter
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak de ui en de knoflook zacht in de boter. Roer de bloem, kerrie en sambal erdoor. Laat 1 minuutje bakken.
2. Blus met de bouillon en creme fraiche, laat ? 5 minuten zachtjes koken, breng op smaak met peper en zout.
3. Beboter een ovenschaal. Leg er de prei in en dan de scholfilet.
4. Bedek met de saus.
5. Zet in de oven gedurende ? 20 minuten op 180 ?C.
|
|
|